说到特色小吃,咱们的成都是当仁不让的,各种的成都特色小吃让人眼花缭乱,口水直流,下面由小编来为大家介绍几种常见的特色小吃吧。
特色小吃:
1、二姐兔丁:二姐兔丁是成都的传统美食之一,其色泽红亮、形态饱满、麻辣适口、香嫩回甜,早在1990年就被成都人民政府授予了“成都名小吃”的称号。
2、龙抄手:龙抄手是成都的..传统小吃,抄手是四川人对混沌的特殊叫法,迄今已有70余年的历史。龙抄手皮薄、馅嫩、口感鲜香,就连汤汁都是鲜美无比,在成都地区极受欢迎。
3、担担面:担担面是成都的特色传统面食,距今已有上百年的传承历史。担担面是将面粉擀成面条,煮熟,再淋上炒好的肉沫就大功告成。成品面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分的入味。
4、夫妻肺片:夫妻肺片是一道成都名菜,其是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,淋上用辣椒油、花椒面炸过的红油调配而成。这道菜色泽美观,智嫩味鲜,麻辣香浓,不管是当休闲小吃还是佐酒小菜都很合适。
5、钵钵鸡:钵钵鸡是成都的名小吃,其是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。吃起来具有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特点,十分的诱人。
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